A quelques encablures de nos appartaments à louer à Estepona, vous touverez le port de pêche.
Le verbe se lever tôt ne rend pas justice à la labeur des pêcheurs d’Estepona. Certains sortent de nuit et rentrent à l'aube, et d'autres, le contraire. La mer, taciturne, ne murmure même pas et leur donne le meilleur d’elle-même.
Les acheteurs le savent, et ainsi viennent de la municipalité, et de l'Espagne pour acheter du poisson et de crustacés authentiques de première qualité. Le capitaine le plus important de la confrérie des pêcheurs d’Estepona, explique que la qualité du poisson sur Estepona est due d’une part à la qualité du plancton de la zone et aux courants de la Méditerranée de la traversée de l'Atlantique qui s’y croisent.

Le confort et la qualité des installations de la criée sont d'autres atouts pour les acheteurs. La rénovation achevée en Juillet 2011 a démontré les avantages d'avoir une criée plus hygiéniques et plus moderne. La région Andalousie a investi deux millions d'euros en bâtiment en vue de tripler sa surface, qui est passée de 600 à 1700 mètres carrés.
Les grandes chaînes de supermarchés, les grossistes de Malaga, La Linea, Algeciras et même de Galice finissent dans les tentacules des poulpes d’Estepona et ont une confiance aveugle dans la qualité de la lotte, des crevettes, des sardines, des rougets ou encore des soles noires, un caviar qui jeudi dernier était vendu à 30 euros le kilo. Certains vont même jusqu'à acheter par téléphone.
L’accès à la criée d'Estepona est pour l’instant réservé aux professionnels, mais il y a une verrière à travers de laquelle les touristes et les habitants peuvent regarder les allées et venues des caisses remplies de poissons et crustacés. Système de vente
Sur le marché une quarantaine d'acheteurs ont une télécommande en main et regardent un écran. C'est le système d'enchères informatisée à la disposition du marché aux poissons, le tableau de bord affiche au moment de la criée affiche l’espèce à la vente, le bateau qui l’a pêché, combien de caisses sont disponibles, le poids total, la dernière enchère et le dernier qui a enchéri.
Le commissaire-priseur, est responsable de l'étiquetage de tous les poissons, les prix de départ varient selon les espèces, le poids et la qualité.
Ici il est impossible de se tromper, explique un acheteur tout en frappant une boîte de cigalas, tout ce qui est exposé ici était en mer il y a quelques heures.
140 kg de poulpe peuvent coûter autour de 1.000 euros. Une partie des recettes est destinée à couvrir le travail effectué par l'Association des pêcheurs et l'Agence publique des ports de l'Andalousie, qui gère le port de pêche.
Une fois hors de l'eau, le poisson est déchargé et pesé, un vétérinaire passe pour s’assurer par exemple que les mollusques et les crustacés soient de bonne qualité. La criée a lieu à quelques mètres et on trouve également un espace pour stocker le poisson vendu et une salle d’expédition.
L'amélioration de la criée d’Estepona fait partie d'une série d'investissements que la région a fait sur le Port de pêche à hauteur de quatre millions d'euros. Le reste de l’investissement a été destiné à l'agrandissement du parking et à la construction d’un bâtiment pour les activités liées au chantier naval, et on a commencé le dragage du port.